ベータグルカンは健康に役立つ成分

今話題のベータグルカンは健康に役立つ成分といわれている。ベータグルカンはアメリカや世界の大学、研究機関で色々な発表がされており、今もなお研究が続けられている健康成分である。

ベータグルカンは抵抗力を強くし、人が生まれつき持っている免疫力を高める働きがある成分だと考えられている。これによりガンを予防、治療するという方法が注目されているのである。

ベータグルカンのグルカンにはアルファ型とベータ型がある。このグルカンとはブドウ糖が多数結合した物質の総称のことである。健康維持に役立つのはベータ型のほうである。これがベータグルカンと呼ばれるもので、グリコプロテインとも呼ばれている。

結合のパターンによってベータグルカンは細分化されている。ベータ１．３Dグルガンというベータグルカンが、健康維持に役立つとされているものだ。余談だが、ベータ1.4−グルカンというのは、紙の材料になりセルロースと呼ばれているものだ。ただ単にベータグルカンと呼ばれるときは、ベータ1.3Dグルカンのことを指する。

主にベータグルカンは、舞茸、椎茸、ハナビラタケ、霊芝、アガリスクなどのキノコ類に含まれている。またパン酵母の細胞壁にも含まれるようである。キノコ類に抗ガン作用があると経験的にも昔から言われていた。近年の研究によって、それはこのベータグルカンの存在によるものであるということが判明されたのである。